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Bianchetta
Genovese Doc
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Bianchetta Genovese Valpolcevera
Vino bianco della Val Polcevera, una valle sulle colline a ridosso di Genova.
Colore:
paglierino più o meno carico
Profumo: fine, delicato, discretamente persistente
Sapore: secco, sapido, pieno, caratteristico
Abbinamenti ideali:
minestre,pasta al pesto, risotti, torta di bietole e di
riso,verdure ripiene, focaccia
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Vermentino
Genovese Doc
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Vermentino Valpolcevera
Gradazione alcolica 12°.
Vino bianco della Val Polcevera, una valle sulle colline a ridosso di Genova.
Colore: paglierino,
anche con riflessi verdolini
Profumo:
caratteristico, delicato, fruttato
Sapore: secco,
sapido, armonico
Abbinamenti ideali:minestrone
alla genovese, torta pasqualina, fritto misto di pesce
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Assûie Doc
Bruzzone
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Assûie
Genova.
Assuiè, dal genovese assolato,vino bianco DOC di gradazione
alcoolica 12°
Vino bianco leggermente mosso ottenuto da uve raccolte dalle
vigne più assolate di San Cipriano, una zona sulle alture di
Genova.
Abbinamenti ideali: verdure,
ripieni di verdure al forno, fritto di pesce, focaccia genovese,
focaccia con il formaggio |
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Vermentino Doc Riviera
di Ponente
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Vermentino
Doc riviera di Ponente
Abbinamenti ideali:E'
ottimo per carni bianche, pesce, primi della cucina ligure e come
aperitivo. Servire a 10-12°
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Pigato
DOC Riviera Ligure di Ponente
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Pigato Riviera Ligure di Ponente
Si abbina perfettamente con le
lasagne o pasta al pesto e con piatti a base di pesce in
generale. |
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Cinque
Terre Doc
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Cinque Terre
DOC
Colore: giallo paglierino vivace e brillante con delicati
riflessi verdolini
Profumo: fine, di buona intensità
e persistenza, floreale, con netti sentori di ginestra e
limoncella.
Sapore: secco e sapido, di garbata
morbidezza e alcolicità, con piacevole retrogusto amarognolo.
Abbinamenti gastronomici: bianco
elegante da servire fresco per accompagnare primi piatti
liguri (trofiette al pesto), fritture ed antipasti di mare,
pesce e crostacei.
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Costa
da Posa
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Cinque Terre "Costa da Posa
" DOC
Ottenuto dalla vinificazione
separata di uve selezionate provenienti da alcune zone storiche da sempre
ritenute di particolare vocazione, rappresenta il frutto di
un'attenta selezione che trasferisce le caratteristiche tipiche
della "Costa".
Colore: giallo paglierino carico con lievi riflessi
dorati
Profumo: fine, fresco, di buona
intensità e persistenza, con netti sentori di fiori ed erbe di
campo.
Sapore: secco e sapido, morbido.
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