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Valpolcevera Treipaexi
Trepaexi, dal genovese Tre passi.
Vino rosso DOC di Bruzzone Andrea,
Genova.
Gradazione alcolica 12° l. 0,75
Colore: rosso rubino più o
meno intenso
Profumo: gradevole con tenue vinosità
Sapore: asciutto, secco, di medio corpo
Abbinamenti ideali: polenta, stufati, carni
bianche, stoccafisso
alla ligure in rosso.
1 bottiglia
Euro 7,80
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Valpolcevera
Treipaexi
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Ûnn’a Coae
Dal
genovese "una voglia".
Vino bianco passito di Bruzzone Andrea.
Grad.
alcolica 12.5° l. 0,50
Vino da dessert, dolce, dal
sapore molto
gradevole, adatto all'accompagnamento
dei dolci
tipici liguri come panettone, canestrelli e tutta la
pasticceria secca.
Colore: giallo più o meno carico
Profumo: ampio, intenso persistente
Sapore: dolce, caldo, sapido, pieno, persistente
Abbinamenti ideali: panettone, crostate di frutta, torte, gelati,
biscotti.
1 bottiglia
Euro 8,00
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Ûnn’a Coae
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Rossese Ruffino Riviera Ligure di
Ponente Doc Vigna
Colore: rosso rubino con riflessi porporini
Profumo: vinoso, fragrante e
fruttato da giovane, intenso, persistente con sentori di rosa
appassita se giustamente affinato.
Sapore: asciutto, sapido,
persistente, vellutato con caratteristico fondo amarognolo
Abbinamenti
gastronomici: stufati,
selvaggina, arrosti importanti, carni rosse e formaggi maturi.
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1
bottiglia Euro 11,90
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Immagine non disponibile
Rossese
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Sciacchetrà Cinque Terre
Doc Cooperativa Cinque Terre
Colore: giallo oro antico con decisi riflessi ambrati
Profumo: si presenta ampio e
persistente con eleganti sentori di albicocca e miele di acacia
Sapore: dolce ma mai stucchevole,
mitigato da una lieve sapidità con note espressive di rara
finezza e personalità.
Abbinamenti
gastronomici: accompagna molto bene i formaggi piccanti ed
i dolci di buona consistenza come il classico Pandolce
Genovese.
Ottimo vino da meditazione destinato alle grandi occasioni.
E' un vino di limitatissima
produzione, simbolo delle Cinque Terre. E' ottenuto dalle uve del
bianco secco lasciate ad appassire sui graticci. La concentrazione
degli zuccheri, unita allo sviluppo della "muffa" nobile
consente di ottenere questo sublime nettare. Grad. Alcolica 14,5
bottiglia
da 0,375 l. - Euro 40,00
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Cinque Terre Sciacchetrà
Cooperativa
5 Terre
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Moscato
Golfo del
Tigulio Pino Gino DOC
Colore: giallo paglierino
Profumo: intensamente
aromatico
Sapore: piacevolmente dolce,
fruttato
Abbinamenti
gastronomici: accompagna molto bene i dolci liguri come
il pandolce ed in generale tutti i dessert. Si serve a 8/9°C.
E' il moscato di più lunga
tradizione prodotto in Liguria. E' un vino di limitata
produzione, proveniente da vigneti del levante ligure scelti per
la coltivazione della vite sin dal XVI secolo dai monaci
benedettini.
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 Moscato
DOC PinoGino |
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