La Liguria è una tra le più piccole regioni dell'Italia del nord, confinante ad est con la Toscana, a nord-est con l'Emilia Romagna, a nord con il Piemonte, ad ovest con la Francia; a sud è bagnata dal mar Ligure. Circondata cioè dai luoghi più suggestivi del nord Italia e' lei stessa considerata meta turistico-culturale, visitata da persone provenienti da ogni parte del mondo. Capitale della Liguria è Genova, che sorge al centro del golfo ligure.Territorialmente collinosa, sfrutta tale qualità per la viticoltura che risulta essere una scelta appropriata insieme alla coltivazione di uliveti. Dalla costa alle colline e, ai monti all'interno, e' disseminata di borghi medievali in una cornice naturale molto suggestiva. Interessante per il visitatore è la scoperta della cucina ligure, mai aggressiva, semplice ma varia ed attuale.

Il territorio ligure e' particolare a causa del suo sviluppo legato alla costa e ai monti. Sulla costa infatti, il territorio è pianeggiante con la presenza di alcune piane, come la Piana di Albenga, zona di produzione di ottimi prodotti enogastronomici, quella di Chiavari e quella della Magra. In Liguria troviamo diversi parchi naturali: Tra questi spicca il Parco nazionale delle Cinque Terre e diversi parchi naturali regionali come il Parco dell'Aveto  e' un parco regionale di grande rilevanza naturalistica e di straordinaria bellezza quale il Parco naturale di Portofino.

Promontorio di Portofino

Vi sono altri parchi e giardini sparsi per la Liguria come quelli di: San Remo, Laigueglia, Celle Ligure, Genova, Nervi, Camogli,  S.Margherita, Rapallo, Chiavari, Sestri Levante, elencando solo quelli situati sulla costa poiché ce ne sono anche nell'entroterra.

Territorialmente la Liguria si può dividere  in tre fasce. 

La prima si trova a ridosso del mare ed e' pianeggiante, la seconda si trova nell'entroterra ed e' collinare e quindi, nella parte più a nord della Liguria, si trova la terza parte che è quella  montana, con gli Appennini a racchiuderla e proteggerla dai venti freddi del nord. Questa zona può essere anche particolarmente impervia e disabitata, con  alture che raggiungono anche i 2.500 Mt. 

Lo sapevate che ci sono anche delle località sciistiche in Liguria? Beh certo, senza offendere nessuno nulla a che vedere con la Valle d'Aosta o il Trentino ma comunque degne di nota. E poi volete metter poi sciare vedendo il mare? Comunque nel Ponente ligure le località sono Monesi (fraz. di Triora, provincia di IM) e Alberola (fraz. di Sassello, provincia di Savona). Nel Levante ligure troviamo invece Santo Stefano D'Aveto (provincia di Genova).

In questa particolare situazione territoriale ligure, un contesto a parte sono le Cinque Terre (prov. di La Spezia), zona collinosa a ridosso sul mare, utilizzata per la coltura dei vigneti Bosco, Albarola e Vermentino da cui si ottengono ottimi vini.

La prima fascia "costiera" e' percorsa dalla via Aurelia (prova tangibile della passata influenza degli antichi romani) una strada che attraversa tutta la Liguria. A Ponente la via Aurelia continua verso Nizza ed il Principato di Monaco. E' lungo la costa che lo sviluppo urbano è più significativo con le città di La Spezia verso est, Genova al centro del Golfo Ligure e poi verso il ponente con Savona, Sanremo ed Imperia.

La prima fascia è forse la più conosciuta e sicuramente la più visitata per via del suo mare e delle sue spiagge.

La seconda fascia comprende quella tipologia di territorio collinoso. Le cittadine di questa parte della Liguria sono mete per il turista che ama visitare chiese, abbazie, santuari, castelli, torri, fortezze, borghi medievali, ruderi, scavi archeologici, palazzi e ville. Durante l'estate quasi ogni paese organizza fiere, sagre, manifestazioni folcloristiche dedicate a prodotti o a pietanze tipiche del luogo. Anche per quanto riguarda le manifestazioni religiose e culturali, la Liguria e' uno dei luoghi dove esse sono molto diffuse.

Lungo la caratteristica forma d'arco della Liguria, si susseguono, a formare la terza fascia, l'Appennino Ligure e Alpi Marittime che appartengono solo in parte alla regione. Da questi monti scendono le valli che incidono i versanti meridionali; queste valli, sono percorse da corsi d'acqua a carattere torrentizio come il Roia che ha le sue sorgenti in Francia; il Centa, il Polcevera che scende dai Giovi; ed infine il Magra che proviene dalla Toscana. La Liguria gode di uno dei climi più miti e temperati del territorio settentrionale dell'Italia,grazie a questa barriera montuosa che la difende dai venti provenienti dal Nord e grazie alla prossimità del mare che esercita un influsso benevolo, mitigando il freddo d'inverno ed il caldo d'estate

LiguriaFoods.it - Info@LiguriaFoods.it